En verano apetecen más las comidas fresquitas, por eso, aunque las tortitas típicas que suelo versionar aquí en el blog están muy ricas, muchas mañanas quería comer algo fresquito, así que se me ocurrió hacer esta versión.
Veréis que es súper sencillo y podéis hacerlo para desayunar o para compartir con amigos o familiares a media mañana.